Bylinky - zdraví, které roste v zahrádce i na parapetu
O blahodárném vlivu bylinek na naše zdraví a kondici asi víme všichni. A možná nás ani nepřekvapí fakt, že je rozdíl mezi bylinkou, koupenou v přírodní lékárně, supermarketu a čerstvě utrženou z květináče nebo zahrádky. Ale mnohým z nás se do pěstování nechce a raději se vymlouváme na nedostatek času, trpělivosti a nebo i na to, že nemáme zahradu. Ale to vůbec nevadí, čtěte dál....
Na balkony šalvěj i tymián
Zatímco v minulosti se bylinky pěstovaly v samostatných zahrádkách, dnes moderní věda dokázala, že je ekonomičtější a současně estetičtější pěstovat je spolu se zeleninou a ovocem. Tedy, pokud můžete, tj pokud máte zahrádku. Pokud ne, postačí i balkon či okenní parapet. Takovou skupinu rostlin není problém udržovat, není třeba vytrhávat plevel, nevytvářejí nežádoucí expanzivní výhonky, není problematické jejich přezimování. Výhonky jsou odolnější proti škůdcům, plísním a jiným chorobám. Lze je tvarovat a využít vlastní kreativitu. Výběr druhů je lákavý a každoročně se rozšiřuje. V současnosti je možné sestavit celou kolekci podle shodných nároků. Na slunných parapetech by neměla chybět šalvěj, rozmarýn, saturejka, majoránka a tymián. Naopak na polostinném místě se bude výborně dařit meduňce, mátě, petrželi a pažitce. Bylinky většinou vyžadují slunné a vzdušné stanoviště. Výborně rostou na suchých a teplých místech. Kořenům vyhovují nádoby z pálené hlíny a terakoty. Rozpálená hlína totiž správně prohřívá substrát a nakumulované teplo zabezpečuje ideální mikroklima i během chladnějších dnů. Zalévat byste měli odstátou vlažnou vodou, vždy ráno nebo večer, tedy ne přes oběd, když je největší horko a slunce může spálit listy. U mateřídoušky a pelyňku použijeme do substrátu více písku, u bazalky a libečku dáme výživnější, těžší zeminu. Levandule a yzop vyžadují více vápna (náhradou může být i kus staré omítky do substrátu). Pokud chcete přihnojit, nejlepší je to udělat tak 14 dní po zasazení pomocí granulí s postupným vylučováním živin. Vy budete mít jistotu, že bylinky dostanou vše, co potřebují, dokonce se nebudete muset bát, že se předávkujete např. dusíkem (jak se to může stát např. u rychlené jarní zeleniny pěstované ve sklenících). Pokud byste to přece jen "přestřelili" s hnojivem, zjistíte to tak, že vaše bylinky ztratí to správné aroma a začnou bujně růst jako v pralese. Polštářovité tvary bylinek vyžadují drobný štěrk v půdě, který jim poskytuje oporu a zahřívá půdu. Při výsadbě nezapomeňte ani na dobrou drenážní vrstvu, aby vám bylinky neshnily. Ta bývá složená z keramzitu a písku, měla by být hrubá asi 5 - 6 cm. Ke správné péči patří pravidelný řez a odstraňování suchých částí. Pokud se stále nemůžete rozhodnout, zde je několik rad na podmínky:
- Majoránka - vyžaduje suché a slunné místo, časté stříhání (pravidelně do polévek a omáček a máte ho krásný po celý rok).
- Bazalka - potřebuje kyprou a výživnou zahradní půdu, týdenní přihnojování, prostorné nádoby a pravidelné zaštipnutí, rozroste se do krásy (použijte tam, kam nedáváte maso).
- Pažitka - vyhovuje ji polostín až stín a výživná půda. Na zimu ostříhat, ale ne příliš, aby nevymrzla. Pravidelné používání do pomazánek jí zaručí pevnost, mohutnost a krásný růst.
- Saturejka - se pěstuje v písčité půdě.
- Yzop - si libuje v propustné půdě a na slunných místech. Zaštipováním vytvoříme dostatečnou tvorbu nového jemného materiálu.
- Šalvěj - vyžaduje slunné a suché stanoviště, důležitý je pravidelný řez, aby nezdřevnatěla.
- Petržel - daří se jí na okenních parapetech, potřebuje však vlhkou kompostovou zeminu.
- Levandule - pro ni je ideální slunečné a suché místo na teplé, závětrné straně. Na jaře ji musíte hluboko seříznout.
- Rozmarýn - tento efektní keř našich prababiček výborně roste na slunci. Pravidelně ho hnojíme a zaléváme, je vděčný za řez (proč asi ho dávali do kytiček, pod polštář, ale i do polévek, vývarů a masa?). Pokud ho chcete přezimovat, nezbytností je prostor, kde nezmrzne.
- Estragon - vzhledem k jeho expanzivnímu růstu zvolíme přiměřeně větší nádobu. Daří se mu na slunném místě a v půdě s obsahem listovky.
- Tymián - zas roste na slunci, v chudé půdě s obsahem vápna. Každoročně na jaře ho třeba seříznout.
