Kyselina listová - prevence vad mozkového systému u novorozenců
Výživa těhotných žen by měla být celkově bohatá na všechny vitaminy, ale jeden z nic je velmi významný. Jedná se kyselinu listovou. O jeho významu většinou informují již ženští lékaři v poradnách pro budoucí maminky. Vysvětlíme vám, proč.
Proč je tento vitamín tak důležitý?
Kyselina listová (nebo odborně accidum folicum) je vitamínům skupiny B nezastupitelným při tvorbě červených krvinek, při vstřebávání proteinů, při tvorbě tkání, buněk, nervového systému, podporuje vývoj mozku, snižuje riziko poškození plodu. Většina lidí, kteří se stravují vyváženě, nedostatkem tohoto vitamínu netrpí, ale v těhotenství, a to hlavně v prvních čtyřech měsících, doporučují gynekologové klást zvlášť důraz na dostatečný příjem kyseliny listové, a to hlavně v přirozené formě z potravy. Doporučená denní dávka je 400 mikrogramů.
Rozštěpové chyby? Můžeme jim zabránit!
Příčin této vývojové vady je několik (dědičnost, škodlivé látky chemického původu, infekční onemocnění a nedostatek některých živin v potravě matky během těhotenství). Pokud by nehrála roli jiná příčina, kterou ovlivnit nemůžeme (např. dědičnost či infekční onemocnění překonány v prvních týdnech těhotenství) odborníci tvrdí, že až v 75% případech můžeme pravidelným příjmem kyseliny listové minimálně měsíc před plánovaným otěhotněním a během prvních čtyř měsíců těhotenství rozštěpové chybám zabránit.
Kde hledat kyselinu listovou?
Potraviny, které uvádíme v následujícím přehledu, se vyznačují největším obsahem kyseliny listové.Pro vaši lepší orientaci uvádíme u každé potravině i její obsah tohoto vitaminu v miligramech a také se něco dozvíte o dalších pozitivech zmíněných potravin.
• Pšeničné klíčky | Obsah kyseliny listové je 320 mg/100 g. Obsahují také dostatek vitaminu E, který také kladně působí na plodnost a ovlivňuje správnou cirkulaci krve v těle, regeneruje buňky.
• Játra | Obsah kyseliny listové je 200 mg/100 g. Játra je také velmi bohatá na vitamin A. Její konzumace se však v těhotenství nedoporučuje.
• Fazole | Obsah kyseliny listové je 190 mg/100 g. Je i výbornou zásobárnou vitaminu E, který má vynikající regenerující efekt na buňky lidského organismu.
• Špenát | Obsah kyseliny listové je 140 mg/100 g. Je bohatý i na železo, jehož nedostatkem trpí mnoho žen hlavně v období těhotenství.
• Červená řepa | Obsah kyseliny listové je 400 mg/100 g. Vápník, obsažený v této zelenině je stejně důležitý pro kosti a zuby těhotné maminky, jakož i vyvíjejícího se děťátka.
• Růžičková kapusta | Obsah kyseliny listové je 110 mg/100 g. Je bohatý i na vitamin A, který je jedním z antioxidantů a hraje důležitou roli při správném fungování imunitního systému.
• Celozrnné pečivo | Obsah kyseliny listové je 39 mg/100 g. Pro svůj vysoký obsah vlákniny působí dobře na trávení a je výbornou prevencí proti zácpě, která trápí některé ženy v těhotenství.
• Vejce | Obsah kyseliny listové je 30 μg/100g. V rozumné míře jsou důležitou součástí zdravé výživy.
• Ryby s vyšším obsahem tuku | Obsah kyseliny listové je 26 mg/100 g. Jsou mimo jiné i důležitou zásobárnou proteinů.
• Ořechy | Obsah kyseliny listové je 70 μg/100g. Obsahují také vitamín B2, který "kontroluje" obsah cholesterolu v krvi.
• Avokádo | Obsah kyseliny listové je 66 mg/100 g. Obsahuje i vitamin A, C a E.
Ukázkový jídelníček bohatý na kyselinu listovou
• Snídaně: miska ovesných vloček, 2 lžíce pšeničných klíčků, nastrouhané jablko, ořechy a 1 sklenice pomerančové šťávy.
• Svačina: celozrnné pečivo s tvarohovým sýrem.
• Oběd: grilovaný losos, vařené brambory a velká porce míchané zeleniny (podušené špenátové listy, červená řepa, hlávkový salát).
• Svačina: jogurt s míchaným sekanými oříšky (mandle, vlašské ořechy, lískové ořechy).
• Večeře: špenát s vejcem uvařeným natvrdo, brambory a jako dezert banán.
Ženy, které před těhotenstvím užívaly delší dobu antikoncepci nebo kouřily,
by měly klást zvlášť důraz na pravidelný příjem kyseliny listové. Význam má podávání tohoto vitaminu minimálně tři měsíce před otěhotněním a i během těhotenství. Doporučenou dávku vám sdělí váš ošetřující lékař.
