Naše tělo potřebuje vápník, hořčík a další elektrolyty, které najdeme v ovoci, zelenině a luštěninách
Naše tělo potřebuje ke své činnosti dostatečné množství elektrolytů. Elektrolyty regulují hospodaření s vodou a zajišťují správné hodnoty pH v těle. Pomáhají při reakcích v krvi, při přenosu nervových impulsů, při činnosti srdce a v mnoha dalších životně důležitých procesech v těle. Nebezpečné je, když jejich hladina při fyzicky náročných aktivitách klesne. Tehdy je třeba je ihned doplnit!
Co jsou elektrolyty?
Důležité živiny, které hrají klíčovou roli pro vysílání elektrických impulsů ovlivňujících funkci srdce, svalů a nervů. Jsou významné i pro rovnováhu tekutin v buňkách, tkáních a svalech a pro jejich neustálou hydrataci. Pokud v těle nemáme dostatek těchto látek, můžeme často pociťovat svalové křeče či bolest svalů po cvičení. V některých případech se nedostatek elektrolytů v těle odrazí i na častých bolestech hlavy.
Kde elektrolyty najdeme
Mezi elektrolyty patří pět následujících živin: sodík, draslík, vápník, hořčík a chlorid. Existuje obrovské množství nápojů vyprodukovaných za účelem doplnění těchto živin především po cvičení, ale kvůli konzumaci elektrolytů nemusíme automaticky sahat po umělých práškových drincích. Elektrolyty se totiž přirozeně nacházejí i v množství snadno dostupných potravin, z nichž si můžeme připravit vlastní elektrolytové nápoje. Zpráva o zdrojích elektrolytů potěší všechny nadšence rostlinné stravy. Nejbohatšími zdroji těchto látek jsou totiž kořeny a plody rostlin, a to především ty, které jsou zbarveny do oranžových, červených a žlutých odstínů. Mezi výborné zdroje elektrolytů dále patří i zelené listy, skvělé zdroje vápníku a draslíku.
Zajistit si dostatečný zdroj elektrolytů není těžké
V níže uvedeném seznamu potravin uvádíme několik výborných zdrojů elektrolytů. Je však nutné dbát na to, aby byly všechny látky, které pod elektrolyty řadíme, zastoupeny rovnoměrně:
- Zelená listová zelenina (draslík, hořčík a vápník)
- Banány (draslík)
- Sušené meruňky (draslík)
- Dýňová zelenina (draslík)
- Mořská zelenina (chlorid)
- Avokádo (draslík)
- Červené, žluté a oranžové ovoce a zelenina (draslík a sodík)
- Rajčata (chlorid)
- Kokosová voda (draslík)
- Celer (sodík a chlorid)
- Luštěniny (draslík, vápník a hořčík)
- Ořechy a semena jako mandle , kešu, sezamová a slunečnicová semínka (hořčík)
Elektrolyty a cvičení
Jelikož při pocení ztrácíme primárně sodík a draslík, je vhodné doplnit po cvičení tekutiny, které tyto dva minerály obsahují v hojném množství (např. pomerančová šťáva nebo odšťavená kořenová nebo listová zelenina). Skvělým nápojem, který po cvičení doplní snížené hladiny draslíku, je i kokosová voda, další přirozený zdroj elektrolytů s nízkým obsahem kalorií. Doplnění elektrolytů však nemusí být zásadně záležitostí prováděnou po ukončení sportovních aktivit. Právě naopak, pokud zvýšíme příjem elektrolytů před cvičením, zajistíme tělu jejich dostatek během celého cvičení. Po cvičení zase můžeme "baterky" dobít zvýšeným příjmem kvalitních bílkovin, které získáme například z konopí nebo z chia semen .
