Olivový olej pomáhá snížit riziko cévních onemocnění

Olivový olej výrazně snižuje riziko mozkové mrtvice. Olivový olej snižuje riziko mozkové mrtvice u osob starších 65 let až o 41 procent.

Zjistili to američtí vědci na základě průzkumu stravovacích návyků u více než 7000 Francouzů v důchodovém věku. Uvádí se to v odborném časopise magazínu Neurology.

Sledované jedince odborníci rozdělili do dvou skupin podle toho, zda konzumují olivový olej nebo ho do svého jídelníčku nezahrnují. Během pětiletého bádání zjistili, že celkově 148 účastníků pokusu překonalo mozkovou mrtvici. Po započtení vlivu tělesné hmotnosti, fyzické aktivity a všeobecných stravovacích návyků zjistili, že riziko mrtvice se u konzumentů oleje snižuje o dvě pětiny.