Zdravý ananas - jeho zevní a vnitřní užití

S ananasem zhubnete, uzdravíte se a zlepšíte si trávení. Ananas je ovoce, které si zaslouží naši pozornost, a to nejen v předvánočním období, kdy je dokonalou  ozdobou vánoční ovocné mísy, ale během celého roku. Ananas obsahuje řadu minerálních látek jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor, zinek a železo. Sice obsahuje devadesát procent vody, ale ve svých zbývajících deseti má takové množství cenných vitamínů a minerálů, jako málokterý z jeho ovocných konkurentů.

Zatímco v minulosti si pomocí ananasu staří lidé kdesi v jižní Americe léčili zácpu a uklidňovali nemocná střeva, ti dnešní ho používají jako prostředek na hubnutí. Vysoce účinný!  Zvykli si ho "ordinovat" i osobní trenéři fitcenter ženám, které hubnou nebo si formují postavu. Pro ně je vhodný k svačině, jako alternativa k jahodám, grapefruitu, kiwi a zelenému jablku, čili těm druhům ovoce, které neobsahují žádné, nebo jen mizivé množství cukru. A nejen to - ananas z těla vylučuje nadbytečné tuky a zlepšuje jejich spalování. Jsou ženy, které během diety snědí až polovinu ananasu denně-jeden plátek před každým jídlem.

Jinak bychom mohli říci, že toto tropické ovoce, které má původ v Brazílii, je všelékem. Vždyť kdo ho pravidelně konzumuje (čerstvý), podporuje svůj imunitní systém, pečuje o zdravé kosti, srdce a trávicí trakt. Toto ovoce, které připomíná velkou střapatou koblihu, má jednu podobnost s melounem. To, zda je zralý, totiž zjistíme, až když ho rozkrojíme. Napoví nám to jeho vůně a barva. Zralý ananas je nažloutlé nebo žluté barvy a není tvrdý. Zatímco nezralý ananas nevoní a obsahuje hodně kyselin, vůně toho zralého je svěží sladká. Pokud je naopak ananas přezrálý jeho dužnina je zbarvená dohněda a voní zkvašeně.

Ananas obsahuje řadu minerálních látek jako je draslík, hořčík, vápník, fosfor, zinek a železo. Kromě toho kyselinu ferulovou a listovou, mangan, rostlinné steroly, které pomáhají snižovat cholesterol a tím riziko vzniku srdečně-cévních chorob, rozpustnou vlákninu, která podporuje správnou funkci střev, vitamín B12, E a vitamín C, který podporuje imunitu, no největší "bomba", která se v ananase nachází, je přece jen protizánětlivý enzym bromelin. Tento zázrak pomáhá při uzdravování, dokáže zmírnit otok tkání a záněty související s kašlem, artrózou, křečovými žilami, natažením a natržením vazů a šlach.

Bromelin zlepšuje i trávení, urychluje i zmiňované spalování tuků. Díky kombinaci betakarotenu, vitamínu C, síře a bromelinu, které se v ananasu setkaly, ho lze považovat za detoxikační prostředek. Bromelin obsažený v ananasu snižuje srážlivost krve a pomáhá rozpouštět usazeniny v našem cévním systému, čímž snižuje krevní tlak a zlepšuje prokrvení organismu. Prokázáno, že ananas i zesvětluje nebo dokonce odstraňuje stařecké skvrny-ne však vnitřně, pitím šťávy, ale potíráním postiženého místa šťávou.

Tipy:
• Jako příloha je vhodný zelenino-ovocný salát z posekaného ananasu, papriky a červené cibule promíchaný s trochou medu a pár kapkami limetové šťávy.
• Ananasový nápoj si lze připravit rozmixováním ananasu s jogurtem a přidáním medu.
• Ocet v zálivce nahraďte ananasovou šťávou. Bude lahodnější a zdravější.