Recept na vánoční svátky bez zbytečných komplikací
Svátky s sebou přinášejí zasloužené volno, krásná setkání s rodinou a přáteli, ale i mnohá pohoštění a dobrotami obložené stoly. Někteří lidé z těchto kulturních tradic udělali svátky přejídání a bezmezného holdování alkoholu. A potom se diví, že místo svátečně vyzdobeného domova, navštíví nejbližší lékařskou pohotovost.
Ze svátečního menu jen polovinu
Zvyknete si během svátků dopřát a nechcete, aby se to odrazilo na vaší váze? Zapomeňte na hladovku před svátky, abyste si udělali "rezervu". O to více jídla si později dopřejete a o to víc si tělo hladové po kaloriích bude ukládat nabrané. Zkuste jednoduchý trik. Naložte si ze všeho poloviční porci, případně snězte jen polovinu toho, co máte na talíři. Chuťové buňky budou spokojené, žaludek plný a ručička na váze by neměla rapidně vystoupat. Pomáhá i to, pokud si naložíte jídlo na menší talíř než obvykle a každé sousto si vychutnáte. Žvýkejte ho tak dlouho, dokud se nestane tekutinou. (Odborníci radí přežvýkat každý kousek jídla 32-krát, ale kdo by to počítal). Sliny pomohou trávicímu procesu, který začíná již v ústech. Delší žvýkání znamená i pomalejší jedení a pocitu sytosti se dočkáte dříve, než po druhé přidané porci.
Na svátečním stole nechybí ani alkohol
Alkohol obsahuje takzvané slepé kalorie. Nemá žádnou výživovou, jen energetickou hodnotu. Tělo si s ním musí poradit a odsouvá řešení jiných metabolických procesů. Nebezpečná není ani tak hodnota alkoholu, ale to, že zmate trávení a okamžitě zabrzdí spalování zásob tuku v organismu. Kalorická hodnota alkoholu může být nebezpečná. Jeden decilitr se kaloricky rovná téměř dvěma čajovým lžičkám másla! Když nalijete do sebe dvě skleničky vína, kaloricky je to jako kdyby jste snědli dvě a půl polévkové lžíce vepřového sádla. Pokud alkohol pijete, nevypijte za jeden den více než 4 dl vína (případně dvě malé whisky), pokud jste muž a ne více než 2 dl vína (1 malá whisky), pokud jste žena. Upřednostněte suché bílé víno nebo vinný střik. Co se týče pitného režimu, ten dodržujte během celého dne. Ráno začněte vlažnou vodou s citrónovou šťávou, aby se vám metabolismus nastartoval. Před různými sycenými barevnými nápoji upřednostněte čistou vodu z vodovodu, střídejte ji s minerálkou. Vodu si dopřejte hlavně v případě, že si sváteční dny bez skleniček vína, koňaku, či jiného alkoholu neumíte představit. Každý panák či sklenici vína zapijte sklenicí čisté vody. Oceníte to zejména na druhý den. Pití dostatečného množství vody pomůže ledvinám detoxikovat tělo efektivněji a předchází dehydrataci.
Doma zdravě, u souseda ne
V dnešní době, která je "fit", se mění v některých rodinách i tradice na vánočních stolech. Majonézu v salátu vystřídal bílý jogurt, smaženého kapra ryba připravená na másle a i polévka se obejde bez uzeného masa. Pokud jste si přizpůsobili vánoční menu podle svého gusta, zřejmě se vám opravdu podaří vyhnout bolestem žaludku a pocitu přeplněnosti. Za dveřmi vaší domácnosti však hostitelé nemusí dodržovat tipy na zdravé vánoční menu a nabídnou vám krémové cukroví a řízeček. Odolat pokušení, nebo odmítnout s tím, že "takové nejíte"? Slušné je, alespoň ochutnat. Sedět u známých se slinami v ústech a nervózně pokukovat po zakázaných jídlech neprospěje ke sváteční pohodě. Odpovídat na otázky tipu - zas držíš dietu - může být otravné a nepříjemné. Ochutnejte, pochvalte a zbytek koláčku nenápadně podsuňte partnerovi. Pokud máte s nabídnutým jídlem problém, protože jste například vegetariáni a řízek byste do úst nedali, vysvětlete, proč ho nechcete a sáhněte po příloze.
První pomoc
Zapomeňte na to, že plnému žaludku pomůže postel. Do polohy vleže se uložte nejdříve dvě hodiny po jídle. Dobrému trávení pomůže kmín. Žvýkejte ho po jídle. Dopřejte si mátový čaj. Ten aktivuje trávení, je vhodný při žaludečních potížích, ale i na trávení po těžkém jídle. Uklidní žaludek a celý trávicí systém. Pomůže i sklenice vody s vymačkanou šťávou z citronu, nebo ve vodě rozpuštěná jedlá soda (půl lžičky). Na pálení žáhy zkuste mandle, stačí pět kousků. Věděli jste, že: nejvíce žlučníkových záchvatů bývá na Štěpána? Třídenní vánoční přejídání, vyvrcholí právě na druhý svátek vánoční. Hodujte s rozumem, nezapomínejte na pohyb a prožijete svátky ve zdraví.
