Jak pomáhají vlašské ořechy bojovat proti stresu?

Jak zabojovat se stresem? Pomohou ořechy! Strava s vyšším zastoupením vlašských ořechů a oleje z těchto ořechů pomáhá lidskému tělu lépe se vyrovnat se stresem. Strava s vlašskými ořechy a olejem z vlašských ořechů snížila krevní tlak jak v klidu, tak i při uměle vyvolaném stresu.

V časopise Journal of the American College of Nutrition to oznámil jedenáctičlenné americko-kanadský tým. Zmíněný závěr vyplynul z výzkumu, při kterém hledali odpověď na otázku, jak vlašské ořechy, obsahující množství polynenasycených tuků, působí na krevní tlak člověka v klidu a v podmínkách, když na něj působí silný stres.

V případě vlašských ořechů se již v minulosti ukázalo, že předmětné omega-3mastné kyseliny (jako kyselina alfa-linolenová, která se kromě vlašských ořechů hojně vyskytuje ve lněných semenech)  odbourávají lipoproteiny čili "špatný cholesterol". Snižují i ​​obsah tzv. c-reaktivních proteinů a jiných markerů zánětlivých procesů.

Lidi, kteří výrazně biologicky reagují na stres, také více ohrožují srdeční choroby.

Celkově 22 zdravým dospělým lidem se zvýšeným obsahem "zlého cholesterolu" podávali tři druhy stravy, vždy šest týdnů, s týdenními odstupy. Šlo o typickou americkou stravu, stravu s přídavkem vlašských ořechů a oleje z nich, a nakonec o stravu s přídavkem vlašských ořechů, oleje z nich a lněného oleje. Strava s vlašskými ořechy a olejem z vlašských ořechů snížila krevní tlak jak v klidu, tak i při uměle vyvolaném stresu. Přídavek lněného oleje k takové stravě ale již tento účinek dále nezesiloval. Části zkoumaných subjektů vědci měřili ultrazvukem dilataci (rozšíření) tepen. V tomto zřeteli zdraví cévní soustavy se přídavek lněného oleje ke stravě s vlašskými ořechy či olejem z vlašských ořechů projevil výrazně kladně.

Vlašsko - lněná kombinace kromě toho působila protizánětlivě, což také snižuje riziko kardiovaskulárního onemocnění.